BIBO Andalusian Brasserie & Tapas. Dani García. Dani García es de Marbella, marbellero de pro y un genio. No es nada nuevo, ahí están sus dos estrellas Michelín y el cariño de la gente del pueblo de Marbella para demostrarlo. Ha creado el concepto BIBO, una brasserie andaluza “arreglá pero informal”, un sitio que es “guay y mola” , donde puedes comer tapas, raciones, ensaladas, hamburguesas o unas ostras Gillardeau. Vas a comer tapas y raciones, pero no son las de entre apretujones en la barra y hacer equilibrios para comer y no mancharte, no, no, estás sentado en una mesa…