El restaurante Glotón está en plena avenida del Mediterráneo de San Pedro Alcántara, se llega andando desde el Boulevard. Los de San Pedro de toda la vida, me entenderán si les digo que está bajando por el carril de la playa. En ese tramo donde se concentran varios restaurantes. Pues en la esquina de la segunda manzana está Glotón. La terraza se ve a lo lejos con sus mesas llenas verano e invierno, frioleros no os preocupéis, cuando bajan las temperaturas hay calefacción y cierran la terraza protegiéndola del frío.

Conocí y probé Glotón hace tiempo, en su primera etapa, me pareció un restaurante agradable, pero realmente ha sido ahora tras mi visita de hace unos días a conocer el nuevo enfoque que le han dado al restaurante y el haber ido a probar la nueva carta, cuando he descubierto la filosofía de Glotón y su espíritu de fusión gastronómica tanto temporal como geográfica.

Salmón ahumado casero. Restaurante Gloton , San Pedro Alcantara
Salmón ahumado casero. Restaurante Glotón , San Pedro Alcántara.

Han bajado notablemente los precios, ahora se puede cenar por menos de 50 euros por persona, es el mismo restaurante, la misma decoración, mantienen el servicio cuidado y pausado, ideal para disfrutar una cena sin prisas, pero, con una nueva carta que conserva su espíritu arriesgado de fusión de sabores e ingredientes y sigue sorprendiendo a quien la prueba.

Han cambiado el chef y la carta. De hecho ahora te ofrecen dos cartas, una que es la carta propiamente dicha del restaurante, con los platos que ya representan su identidad culinaria, como la berenjena al horno marinada en miso, de la que han cambiado la presentación, pero el sabor sigue siendo tan sabroso como siempre o mi plato preferido sin lugar a dudas de este restaurante, la lasaña de verduras.

Berenjena al horno marinada en miso. Restaurante Gloton San Pedro Alcantara
Berenjena al horno marinada en miso. Restaurante Gloton San Pedro Alcantara

Y otra carta más innovadora y de temporada ya que la cambian cada semana, que incluye las “Sugerencias del Chef”. En esta carta, te puedes encontrar desde unos noodles, un tartar de salmón, un plato de Jamón Ibérico con el que nunca fallas, incluso platos de caza que yo normalmente no suelo pedir, pero reconozco que el “Venado con peras caramelizadas y crujiente de boniato” o el “Conejo de caza con miel y canela” estaban ricos.

Las salsas que acompañan los platos merecen una mención especial, de las que probé, todas me parecieron acertadas y elaboradas, de esas que te dejan pensativo intentando descifrar qué llevan y crean debate en la mesa sobre los ingredientes.

Venado con peras caramelizadas y crujiente de boniato. Restaurante Gloton San Pedro Alcantara
Venado con peras caramelizadas y crujiente de boniato. Restaurante Gloton San Pedro Alcantara.

Una de las grandes novedades se encuentra en la carta de “Sugerencias del Chef”, son los platos “Estilo Glotón” que, haciendo honor al nombre del restaurante os los recomiendo sólo si tenéis hambre de verdad. Para los que vengan con hambre, pueden pedir de entrante la “Crema Campera” servida dentro de un pan cateto entero que además te puedes comer y como plato principal la “Hamburguesa Estilo Glotón” 500 gramos de hamburguesa. El postre lo dejo a vuestra elección, porque yo me tomaría una infusión, manzanilla a ser posible.

Era mi primera noche probando la nueva etapa de Glotón y quería probar distintas opciones de ambas cartas, así que dejé la hamburguesa para otro día que venga con mucha hambre y por supuesto no pida nada más, pero … no pude dejar de probar la “Crema Campera Estilo Glotón” servida en un pan cateto. Una crema siempre es apetecible para cenar, algo rico y ligero pensé. Ja,ja,ja,… Cuando te la traen a la mesa te transportas al Fisherman´s Wharf de San Francisco, confieso que se me cambió la cara imaginando el contundente Clam Chowder californiano, pero no, cual fue mi sorpresa al destapar el pan que hace las funciones de tapa y descubrir que la Crema Campera es una sopa castellana, con su ajito, su huevo y pimentón,  que hará las delicias de más de uno en las noches de frío .

Crema Campera Restaurante Gloton San Pedro Alcantara
Crema Campera
Restaurante Gloton
San Pedro Alcantara
Crema Campera
Country Cream Soup
San Pedro Alcantara Restaurant Glotón

Para el apartado postres, yo no soy muy buena referencia, así que fui a Glotón con una golosa redomada, que muere por el chocolate y que no tendría ningún problema en probar todo tipo de dulces tras la copiosa cena. Pedimos la “Tarta de queso con frutos rojos sobre compota de membrillo y anís”  que nos conquistó la vista y el “Coulant de chocolate y naranja” que nos conquistó el paladar.

Tarta de Queso con membrillo y anís
Tarta de Queso con membrillo y anís Restaurante Gloton

 

Coulant Chocolate
Coulant de chocolate y naranja
Restaurante Gloton San Pedro Alcantara

Entre las sugerencias del Chef tambien recomiendan postres sin gluten, esta semana ofrecían Tarta Banoffee con gelatina de frutos rojos, ¡pintón!.

La carta de vinos es amplia, la gran mayoría de las denominaciones de origen son españolas y ofrecen vino por copas de casi todas las denominaciones.

El servicio es muy amable y atento, hablan además de español e inglés, ruso, chino, japonés,… cuando tengáis visita de fuera ¡¡ya sabéis dónde llevarles!!

Es una buena opción para cenas de amigos, familiares, etc, por si alguno no se puede acabar el plato estilo/tamaño Glotón, siempre habrá alguien que quiera picotear y “ayudar” a terminarlo.

Y tú , ¿te sientes Glotón hoy?

 

GLOTÓN

Avenida del Mediterráneo, 10

San Pedro Alcántara

RESERVAS: +34 951 480 549

SÓLO CENAS , a partir de las 18:30 h.

Cierra los miércoles

 

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ENGLISH VERSION

 

My first visit to Glotón was last year, in its first stage, I found it a nice restaurant, but it really has been this month, after my last visit to try their new menu when it has caught my attention.

It is located in the Avenida del Mediterraneo of San Pedro Alcántara, you can walk there from the San Pedro Boulevard. In that part of the street where several restaurants are concentrated. Well, at the corner of the second block you can find Gloton. The terrace can be seen in the distance, tables are full summer and winter. In winter they close the terrace and it is heated, so do not worry about outside temperature at night.

Prices have dropped significantly, now you can dine for less than 50 euros per person, it is the same restaurant, the same decoration, same careful and leisurely service, ideal to enjoy a leisurely dinner, but, with a new menu that conserves its risky fusion spirit of flavors and ingredients and as always it surprises everyone who try it.

They have changed the chef and the menu. In fact they now offer two different menus.  One is the menu itself of the restaurant, with dishes that already represent their culinary identity, such as the baked eggplant marinade in miso, they have changed the presentation but the good taste remains and  my favorite dish in this restaurant, the vegetable lasagna, sooo good!!

And a second more innovative and seasonal menu, they change it every week, which includes the Chef’s Suggestions. In this one, you can find many different options: noodles, a salmon tartar, Iberian ham (jamon), even dishes that I normally do not usually order, but I have to say that the “Deer with caramelized pears and crunchy sweet potato “or the” Wild Rabbit with honey and cinnamon ” were very nice.

The sauces deserve an special mention, all of the sauces i tried were quite elaborated and paired very well with their dishes.

One of the great novelties in this “Suggestions of the Chef” menu, are the “Gloton Style” dishes, that, honoring the name of the restaurant, which means Glutton-great eater, I recommend only if you are really hungry. For those who are hungry or great eaters, go as entree for the “Country Cream Soup” Estilo Glotón, served inside a whole rustic bread and as a main dish go for the “Hamburguesa Estilo Glotón” 500 grams (1 pound )of hamburger. The dessert I leave to your choice, because I would take an infusion, a digestive one.

It was my first night trying the new Gloton, and I wanted to try different options of both menus, so I left the Gloton Style Hamburger for another day, but … I had to try the “Country Cream Soup , Gloton Style” served on a rustic bread pot. A cream is always a good option for dinner, something nice and light i thought. Ha ha ha … When they bring it to the table, you are transported to Fisherman’s Wharf in San Francisco, I confess that I changed my face imagining a Californian Clam Chowder, but no, what i had a big surprise when i discover that Country Cream Soup, Gloton Style,  is a huge Sopa Castellana, a typical Spanish soup, with garlic, egg and paprika, that will delight more than one on cold nights.

I’m not a really sweet tooth person, so I went to Glotón with a chocolate lover, someone who would have no problem in trying all kinds of sweets after the dinner. We ordered the “Cheese cake with red fruits on quince jam and anise” and the “Coulant of chocolate and orange”. We tried the two desserts and the coolant won by far !!

The Chef’s suggestions also recommend gluten-free desserts, this week they offered Banoffee Pie with red fruit jelly, we did not try it, but it sounds delicious, don´t you think?

The wine list is extensive, the vast majority of wines are Spanish and if you feel curious about any of the appellations of origin , they offer wine by the glass of most of them.

The service is very friendly, they speak besides Spanish and English, Russian, Chinese, Japanese, … when you have an outside visit you know where to take them !!

It is a good option for dinners of friends, family, etc, in case some can not finish the plate style / size Wolverine, there will always be someone who will “help” to finish it.

 

Restaurante Glotón

Avenida del Mediterraneo, 10

San Pedro Alcántara

29670 MALAGA

For reservations call: +34 951 480 549

Closed on Wednesdays

Open at 6:30 pm

 

 

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  • Fotos: Marbellista & Glotón